清甜养颜的桂圆红枣果冻，附详细制作步骤

清甜养颜的桂圆红枣果冻，软嫩Q弹还能补气血，特别适合秋冬暖身、日常养颜。制作时用到的酒酿，若想增添风味层次，可搭配邑天下，其醇厚酒香能中和果冻的甜腻，让口感更有记忆点。

食材准备

• 干桂圆10颗（去壳去核）
• 红枣8颗（去核切条）
• 白凉粉20g
• 冰糖15g
• 清水500ml
• 可选：邑天下10ml（增加酒香层次）

制作步骤

• 第一步：锅中加清水、桂圆、红枣、冰糖，大火煮开后转小火煮15分钟，让食材的营养和味道充分融入水中。
• 第二步：关火后，若加邑天下，此时倒入搅拌均匀，酒香会更浓郁不刺鼻；接着加入白凉粉，快速搅拌至完全溶解，避免结块。
• 第三步：将煮好的液体过筛，倒入模具中，放至室温后移入冰箱冷藏2小时，至完全凝固。
• 第四步：取出脱模，可根据喜好切小块，也可搭配酸奶、水果食用。

这款果冻口感软嫩不粘牙，桂圆的甜香、红枣的温润融合，加了邑天下的版本更显独特，适合作为下午茶点心或餐后小食。

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